Меню

Подписаться на новые материалы

Введите адрес электронной почты:

RSS

Вопросы и предложения по работе проекта:

- Направляйте в форму Обратной связи

Поиск по сайту

Статьи

Бизнес


Разработка концепции ресторана


История возникновениия ресторана, как бизнеса, восходит ко временам правления династии Тан в Китае - это 618-906гг.
Вы можете себе представить, что сегодня еще существует ресторан в городе Кайфынь, который открылся еще в 1153 году. Его имя "Бакит Чикен Хаус".

Это говорит о том, что, если правильно выбрана разработка концепции ресторана, то его процветание может быть обеспечено на очень долгие годы.

То, что теперь именуется ресторанами в Западном мире очень долго именовалось тавернами и трактирами и существовали они еще со времен античности. А самым старым Европейским рестораном считается и поныне успешно работающий ресторан Собрино-де-Ботин в Мадриде. Он был открыт в 1725 году.
Но тогда он тоже не именовался рестораном, так как привычное нам слово "ресторан" появилось впервые над входом в общепитовское заведение и написал его один парижанин Буланже. Что бы привлечь посетителей, он придумал, как сейчас бы сказали, маркетинговый ход, так сказазать разработал концепцию ресторана. Над входом в его заведение появилась вывеска, которая гласила:"Придите ко мне все страждущие желудком и я вас восстановлю" («Venite ad me omnes, qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos»). Да-да, слово restauro латинское, а значит оно: восстановить.

Слово прижилось достаточно быстро и стали появляться все более респектабельные restauro и вот в 1782 году открылся ресторан Гран-Таверн-де-Лондр (Grand Taverne de Londres), где посетители уже могли выбирать еду из меню, и сидели они за отдельными столиками, часы работы были фиксироваными, то есть это был ресторан такой, каким мы видим его и сегодня.


Дата публикации: 27.02.2013
Прочитано: 918 раз


Дополнительно на данную тему
Набрав в Интернете «куплю готовую фирму», ищем адекватные предложенияНабрав в Интернете «куплю готовую фирму», ищем адекватные предложения
Почему интернет в бизнес-центре такой дорогой?Почему интернет в бизнес-центре такой дорогой?
CRM система для страхового бизнесаCRM система для страхового бизнеса
Гранит, камень разностороннийГранит, камень разносторонний
Атмосфера копирайтаАтмосфера копирайта
[ Назад | Начало | Наверх ]
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Вы не можете отправить комментарий анонимно, пожалуйста зарегистрируйтесь.

Freelance


Смотреть проект
black4k

Фриланс проекты...

Facebook & VK