0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

*

Оффлайн V!RU$Автор темы

  • Я один такой... И меня не изменить...
  • *****
  • 134
  • +6/-0
Горячий салат из баклажанов с вешенками

Для рецепта Вам потребуются:
- вешенки - 200г
- помидоры - 5-6 шт.
- репчатый лук - 2 луковицы
- томатный сок - 1-2 стакана
- баклажаны - 6 шт.
- белое столовое вино - 1/3 стакана
- оливковое масло - 1 стакан
- сок 1 лимона
- приправа (можно "- Vegeta"- ),
- соль перец черный молотый - по вкусу, перышки зеленого лука, веточка базилика - для украшения.   
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый лук нарезается мелким кубиком, обжаривается с подготовленными баклажанами и томатным соком. Приправляется специями и солью.
Грибы вешенки обжариваются на оливковом масле с добавлением белого вина, соли и перца. Помидоры нарезаются кружочками и слегка подпекаются в духовке. Из перышек зеленого лука вырезаются ажурные листочки для украшения.
При подаче к столу в центр тарелки выкладываются баклажаны, сверху - обжаренные вешенки, по бокам тарелки укладываются ломтики помидоров, перышки зеленого лука, веточка базилика. По желанию в баклажаны можно добавить мелко рубленый чеснок. Тогда блюдо получится более острым на вкус.
 
<a href="Вы не можете просматривать ссылки. Регистрация или Вход" target="_blank"><img src="Вы не можете просматривать ссылки. Регистрация или Вход" width="468" height="60" border="0" alt="SEO sprint - максимальная раскрутка сайтов!" /></a>

*

Оффлайн Ylic

  • ***
  • 30
  • +3/-0
Горячий салат из баклажанов с вешенками
« Ответ #1 : 09 Февраль 2010, 21:10:25 »
Интересное блюдо, надо попробовать приготовить.

*

Оффлайн Elena75

  • ****
  • 50
  • +1/-0
  • Пол: Женский
Горячий салат из баклажанов с вешенками
« Ответ #2 : 13 Февраль 2012, 00:29:13 »
Очень люблю блюда из овощей. В этот рецепт я бы добавила  запеченный болгарский перец и зелень петрушки.