[Elena75]

Экономите Вы за счет питания ? Высчитываете, что купить, чтобы накормить семью? Кто нибудь знает рецепты "экономных блюд"

[lookich]

По поводу экономии особо никогда не задумывался. А вот по поводу блюд - на первом месте конечно же яйца и блюда из них. При приготовлении в ход идет все что завалялось в холодильнике.
1) всем известная яичница глазунья
2) омлет
3) яичный паштет (яйца, майонез, сыр (можно плавленный), соль, перец, чеснок, зелень).
4) гренки с яйцами.
Частенько делаю соус из 180 грамм майонеза.  пучок зелени(петрушка,укроп,базилик) и 3-4 зубчика чеснока. Соль и приправы по вкусу. Все взбивается на миксере- соус готов (цвет интересный получается- нежно зеленый). Идет с мясом, с варениками, просто на хлеб мажется.

[moskovskaya]

Не, не  яйца являются экономным продуктом, а картофель)) хоть жареный, хоть вареный, хоть печёный)) а вообще хорошо запеканка картофельная подойдёт к этому разделу: сварить картошку, сделать их неё пюре (разбавлять, желательно молоком). а для начинки можно взять либо фарш, либо грибы, которые предварительно нужно немного отварить и пожарить вместе с луком. На дно формы, смазанной маслом, выложить половину картофеля и равномерно распределить. Сверху положить начинку, а затем последним слоем оставшееся пюре. смазать сверху сметаной и посыпать тёртым сыром. Запекать минут 40 при 200градусах.