Статьи

Товары и услуги


Столовое оборудование


Первое приготовление пищи появилось скорее всего тогда, когда кусок мяса у первобытного человека упал в костер или на угли и оказался вкуснее сырого.
Человек существо сообразительное и постепенно на угли стали укладывать разные продукты,но до появления столового оборудования было еще ох, как далеко.

Заглянем в более поздние времена, например, в средние века.
Это ужу цивилизованное человечество и уже во всю используется столовое оборудование, а скорее всего это была еще кухонная утварь и хлеба готовились в печи и там же на углях в разогретой печи в глиняной посуде готовилась и другая еда. В некоторых странах пойманного зверя могли приготавливать, укладывая в специальные ямы прямо в шкуре, и устраивая над засыпанной ямой костер (таким способом и сейчас иногда пользуются охотники) был способ приготовления освежеванных туш прямо на вертеле.

С появлением металла кухонная посуда становится металлической, ножи появляются разных размеров и для разных целей, появляются и всякого рода приспособления, облегчающие труд поваров.

Одним из ярких примеров стало появление, как столового оборудования такой и по сей день незаменимой вещи, как мясорубка. Это было гениальное изобретение.

В настоящее время столовое оборудование столь разнообразно по своим функциям, что приготовление пищи часто напоминает работу слаженного цеха. Что стоят одни названия. Тут и тепловое оборудование, и печи самых различных модификаций, громадное количество настольного оборудования, которое используется, как на производстве, так и домашних условиях с самыми разными способами приготовления пищи. А количество холодильного оборудования и тоже, что называется на все случаи жизни.

Посудомойкам теперь не надо трудиться "до седьмого пота", вместо них работают посудомоечные машины, а вспомогательное оборудование бесчисленного количества наименований. И все это направлено не только на то, чтобы облегчить труд поваров, но и для того, чтобы увеличить производительность труда, а значит снизить себестоимость блюд.


Дата публикации: 2013-11-30
Прочитано: 747 раз
[ Назад | Начало | Наверх ]
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Вы не можете отправить комментарий анонимно, пожалуйста зарегистрируйтесь.